HARMONIZAÇÃO

Com carnes vermelhas, como as de cordeiro e de caça, condimentadas, assadas ou grelhadas. Massas com molhos condimentados e ou recheadas. Queijos maturados de massa interna dura.

 

SUGESTÃO

Aprecie as qualidades do Boscato Gran Cave Cabernet Sauvignon abrindo a garrafa 3 horas antes de servir ou decantá-lo por 30 minutos.

 

TEMPERATURA IDEAL PARA CONSUMO

18°C a 20°C.

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5% Vol.

 

CONSERVAÇÃO

Manter a garrafa deitada em lugar fresco (T: 15ºC a 17ºC), seco (UR: 60%) e escuro, na posição horizontal.

 

COMERCIALIZAÇÃO

Caixa, com 6 garrafas de 750 ml.

 

PALAVRA DO ENÓLOGO

Estruturado, maduro, persistente ao paladar.

 

UVAS

Cabernet Sauvignon.

 

ANÁLISE SENSORIAL

Vinho tinto seco fino, 100% varietal. Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-rubi, intenso. Seu buquê é intenso, lembra frutas vermelhas maduras, como amora, ameixa e cassis. Especiarias, como café. Em boca é equilibrado e encorpado, devido aos taninos maduros, mostrando-se harmônico com muita persistência gustativa.

 

AMADURECIMENTO

8 a 10 meses em barricas de carvalho, mantidas em caves.

 

ENVELHECIMENTO

Nas garrafas, mantidas em caves, até a comercialização.

BOSCATO GRAN CAVE CABERNET SAUVIGNON 2008

R$ 139,00Preço
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