- Colheita manual das uvas rigorosamente selecionadas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem com bagas inteiras;
- Criomaceração a 5ºC por 24 horas;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC com leveduras selecionadas.
 
SAFRA  2018
GARRAFA  750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS 100% Riesling.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA  12,5%
 
ANÁLISE VISUAL
Coloração amarela pálida com intensos reflexos esverdeados.
 
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis.
 
ANÁLISE GUSTATIVA
Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser apreciado entre 8°C a 10°C.
 
HARMONIZAÇÃO
Massas com molhos leves, risotos, peixes e frango.