- Uvas foram colhidas manualmente;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos e bagas; 

- Prensagem; 

- Vinificação por gravidade;

- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;

- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; 

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

- Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras

- Remoagem e o dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar.

 

SAFRA  2015

GARRAFA  750ml

COMPOSIÇÃO DE CASTAS  100% Pinot Noir.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA  12,5%

MATURAÇÃO  Mínimo 48 meses sobre as leveduras.

LUIZ ARGENTA CAVE ESPUMANTE ROSÉ NATURE

R$ 169,00Preço
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