- Colheita manual das uvas rigorosamente selecionadas;

- Seleção dos cachos e bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Criomaceração por 72 horas a 10ºC;

- Fermentação por aproximadamente 20 dias com temperatura controlada a 26ºC.

 

SAFRA  2012

GARRAFA  750ml

COMPOSIÇÃO DE CASTAS  100% Cabernet Sauvignon.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA  13%

MATURAÇÃO  12 meses em barricas de carvalho francês por 12 meses .

 

ANÁLISE VISUAL

Coloração vermelha granada intensa.

 

ANÁLISE OLFATIVA

Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, chocolate e café tostado.

 

ANÁLISE GUSTATIVA

Vinho muito estruturado e com ótimo volume em boca. Com taninos evoluídos, possui acidez equilibrada e elevada persistência gustativa. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Deve ser apreciado de 16ºC a 18ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

Este vinho harmoniza com molhos de trufas, queijos maduros e carnes vermelhas exóticas.

LUIZ ARGENTA CAVE VINHO CABERNET SAUVIGNON

R$ 139,00Preço
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