Um branco envelhecido obtido das uvas chardonnay e sauvignon, há
corpo, estrutura, aromas intensos e persistentes. É um vinho irresistível e elegante.
 
Área de produção: Piemonte Bianco DOC.
 
Uvas com as quais é produzido: 60% Sauvignon, 40% Chardonnay.
 
Vinificação: Prensagem suave. Fermentação em aço para 3
semanas. Temperatura controlada 18 °.
 
Envelhecimento: Elevação curta em novos barriques franceses
Sauvignon. Chardonnay apenas aço inoxidável. Depois de seis
meses os 2 vinhos são montados e permanecem por 3 meses em aço.
 
DADOS ORGANOLÉPTICOS
 
Cor: Cor amarela intensa, com reflexos brilhantes.
 
Bouquet: Bouquet elegante com notas de samambaia e folhas de
tomate e frutas tropicais cítricas e pêssegos.
 
Sabor: Sabor rico, poderoso, denso e muito fresco, notas frutadas.
 
Álcool: 13,5%
 
Temperatura de serviço: 14/16 ° C
 
Emparelhamentos: Aperitivos, peixes e queijos frescos. Um companheiro ideal para todos os tipos de refeição porque é fresco, harmonioso e ao mesmo tempo bem estruturado.
 
Conservação 10 anos.