As uvas da Errazuriz Estate Series Shiraz foram colhidas manualmente em abril e depois transportadas para a adega, onde foram desengaçadas, esmagadas e depositadas em tanques de aço inoxidável para fermentação com duas bombadas diárias. A duração da maceração pós-fermentativa dependia do desenvolvimento dos lotes individuais e o contato total com a pele variou entre 10 e 25 dias. Dois terços do vinho foram envelhecidos por 7 meses em barricas de carvalho, o que ajudou a complementar o sabor e a obter uma sensação doce e sutil no paladar. 95% Shiraz, 5% Viognier.

 

VINÍCOLA: Errazuriz - Chile

 

UVA: Shiraz/Syrah

 

REGIÃO: Aconcagua

 

ESTILO DO VINHO: Syrah chileno

 

HARMONIZAÇÃO: Carne de vaca, Cordeiro, Carne de caça, Aves.

VINHO ERRAZURIZ ESTATE SHIRAZ

R$ 99,00Preço
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