Vinho nascido na região de Montalcino na província de Siena. É um vinho que pode envelhecer por muitos anos, mas que permanece equilibrado e "fresco". É um vinho de excelência reconhecida em todo o mundo.
 
Área de produção: Montalcino - Siena com exposição Sul-Sul / Oeste.
Altitude de 400 a 480 metros acima do nível do mar.
 
Uva com a qual é produzida: Sangiovese grosso chamado Brunello.
 
Vinificação: fermentação natural a temperatura controlada 
(máx. 24/26 ° C). Maceração em tanques de aço inoxidável por cerca de vinte dias com bombeamento e socos diários.
 
Estágio: Mínimo 36 meses em barricas de carvalho francês ou francês
Eslavônia e envelhecimento posterior em garrafa pelo menos 4 meses.
 
DADOS ORGANOLÉPTICOS
 
Cor: Vermelho rubi tendendo a granada, ao longo dos anos adquire um tom âmbar.
 
Perfume: Bouquet composto, intenso e elegante com sugestão de vegetação rasteira e prevalência de violetas e musgo.
 
Gosto: o sabor é robusto, quente, seco, mas não muito, agradavelmente tânico, animado, harmonioso e persistente.
 
Álcool: 14%
Temperatura de serviço: 18/20 ° C
 
Emparelhamentos: carnes vermelhas, caça, possivelmente acompanhadas
de cogumelos e trufas, queijos e podem ser também combinado com cozinha internacional , com carne ou com molhos. Além disso, por suas
características, também é agradável como um vinho para meditação.